Vệ sinh ống khói - 0932 228 568

Khảo sát, tư vấn tận nơi.

0932 228 568 - Mr Như

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

0932 228 568 Mr Như

Khảo sát - tư vấn tận nơi.

0932 228 568 Mr Như

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

0932 228 568 Mr Như

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

Vệ sinh ống hút khói bếp

Tại sao bạn cần vệ sinh bếp, đường ống hút khói, quạt hút khói sạch sẽ?
   
    
* Lợi ích từ việc Làm sạch hệ thống hút khói ( Vệ sinh ống khói)
- Giảm nguy cơ cháy nổ phía trong đường ống và quạt hút
- Giúp cho sự thông khói, thông gió tốt hơn => Cải thiện môi trường làm việc: Nhà bếp, Nhà hàng, Văn phòng, Nhà xưởng...
- Tiết kiệm năng lượng: Làm mát khu vực làm việc, hết mùi hôi, mùi thức ăn...
- Đảm bảo Công tác Vệ sinh An Toàn Thực Phẩm
- Đối với các Khách sạn: Vệ sinh ống hút khói Bếp để đảm bảo Đủ điều kiện đạt chuẩn Vệ sinh theo Quy định của Hiệp Hội Khách Sạn Quốc Tế (IHA).

* Chúng tôi sẽ làm được gì cho các bạn?
- Đội ngũ Kỹ thuật viên được đào tạo Chuyên nghiệp. Phí dịch vụ cạnh tranh.
- Làm sạch hệ thống hút khói Bếp Nhà hàng, khách sạn, quán ăn...
- Làm sạch ống gió tươi, hút mùi cho Tòa nhà, xí nghiệp, nhà xưởng...

* Các loại hình được Cung cấp 
- Làm sạch toàn bộ hệ thống hút khói 01 lần.
- Làm sạch định kỳ: Hàng tháng, 04 lần/năm, 03 lần/năm, ...

* Quy trình làm việc như sau:
1. Tiếp nhận yêu cầu. Khảo sát thực tế, lên kế hoạch Vệ sinh - Thi công.
2. Khách hàng xác nhận, lên lịch vệ sinh.
3. Ký Hợp đồng giữa 02 bên
4. Trong quá trình thi công:
- Chụp các hình ảnh trước và sau thi công (Vệ sinh) để làm tư liệu Báo cáo - nghiệm thu.
- Nghiệm thu và Xuất hóa đơn Giá trị gia tăng.
Hỗ trợ Kỹ thuật của đường ống, quạt hút nếu Khách hàng có yêu cầu.

*  Khách hàng của Chúng tôi!






Liên hệ: Khảo sát và báo giá
Mr - Hà Ngọc Như

0932 228 568 

https://www.facebook.com/vesinhongkhoi.vn/



Tại sao cần vệ sinh ống thông gió theo định kỳ?




        Các tòa nhà, khách sạn thường sử dụng hệ thống thông gió, hút mùi, cấp gió tươi để thay đổi không khí trong phòng, nơi làm việc, loại bỏ chất độc hại, mùi và CO2 ra ngoài.
        Trong quá trình sử dụng lâu dài, các bụi bẩn, chất độc tích tụ lại trong đường ống sẽ không được thoát ra ngoài. Tạo điều kiện cho vi khuẩn, virus, ký sinh trùng phát triển và không khí ô nhiễm lại được cung cấp ngược lại để sử dụng mà cứ nghĩ nó đã được loại bỏ ra ngoài.
ve sinh ong hut khoi 0932228568

        Trong công ty may, các bụi vải được hệ thống thông gió hút lên theo không khí. Bám lại trên bề mặt ống, các dây ty treo đèn, treo ống và cánh quạt của ống hút - thông gió. Sự cố lúc đó sẽ sảy ra bất cứ lúc nào.
http://vnexpress.net/tin-tuc/thoi-su/ong-thong-gio-boc-chay-1-000-cong-nhan-thao-chay-3053191.html
ve sinh nha xuong 0932228568


        Chúng tôi sẽ giải quyết vấn đề ô nhiếm này giúp bạn. Để có được một hệ không khí trong lành, đảm bảo sức khỏe mọi người. Ngăn ngừa các sự cố cháy có thể sảy ra trước khi quá muộn. 
        Tòa nhà luôn có không khí sạch cho nhân viên, khách hàng của mình.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi.
Hotline: 0932 228 568 ( Mr Như)
Mail: nhuha@anitime.vn


Liên hệ

Công ty Cổ phần Anitime (Anitime JSC)

Địa chỉ:                         228 Pasteur, Phường 6, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
Điện Thoại:                   (028) 38 222 203
Hotline:                          0932 228 568
Email:                            nhuha@anitime.vn
Website:                        www.anitime.vn  -  www.vesinhongkhoi.vn

Phòng cháy chữa cháy trong bếp nhà hàng



Công tác phòng cháy chữa cháy trong bếp nhà hàng


Một căn bếp nhà hàng đòi hỏi cần hỏi phải có công tác phòng cháy chữa cháy tốt. Bởi nó là điều cần thiết của một nhà hàng. Bếp nhà hàng thường là nơi dễ xảy ra hỏa hoạn nhất. Chúng tôi mong rằng các căn bếp nên có thiết bị bếp nhà hàng này
  1. Bếp nhà hàng chuẩn bị đối phó với đám cháy

Dù không hề muốn có cháy xảy ra nhưng bạn cũng cần lập kế hoạch đối phó để đề phòng tình huống xảy ra cháy. Cách tốt nhất khi xảy ra cháy trên bếp là đậy ngay nắp nồi hoặc chảo đang nấu để dập lửa trong nồi, chảo.
bep-nha-hang-chay
Tuyệt đối không đổ nước vào xoong, nồi đang cháy hay nhấc chúng cho vào bồn rửa chén. Điều này không chỉ làm đám cháy lan sang khu vực bồn rửa mà còn khiến bạn có nguy cơ bị bỏng.
Thảo luận với các thành viên trong căn bếp về kế hoạch thoát khỏi đám cháy bao gồm việc thoát ra khỏi nhà và tập trung tại một địa điểm nào đó.

2. Xem lại quần áo

Tay áo quá dài, rũ lòng thòng, một cái áo sơ mi rộng thùng thình hay cái tạp dề… đều có thể vô tình bắt lửa. Vì vậy, bạn nên ăn mặc thật gọn gàng, chọn những chiếc áo vừa vặn, ngắn tay và cột tạp dề thật chặt khi vào bếp.

3. Thường xuyên thay pin cho máy dò khói

Sẽ rất có ích nếu bạn đặt máy dò khói trong phòng bếp hoặc ở phòng bên cạnh.
Bạn phải đảm bảo máy luôn hoạt động tốt bằng cách thường xuyên kiểm tra và thay pin cho máy khoảng 6 tháng 1 lần

4. Phòng cháy trong bếp nhà hàng

Trong trường hợp bị lửa bắt vào người, bạn hãy làm theo nguyên tắc: “Dừng lại, nằm xuống và lăn”.
Đừng cố gắng chạy khi quần áo đang bắt lửa và cháy, hãy ngừng lại, nằm xuống đất và lăn người để dập lửa. Sau đó, đến ngay bệnh viện để điều trị vết bỏng.

5. Không được đổ dầu nóng vào thùng rác

Tuyệt đối không đun dầu ở nhiệt độ quá cao vì có thể gây cháy.
Không được đổ dầu nóng vào thùng rác. Ngay cả khi dầu không còn cháy, nó vẫn có thể làm cháy những thứ khác có trong thùng rác. Bạn nên chờ dầu nguội đi, rót chúng vào một cái lọ cũ, rồi mới vứt vào thùng rác.

6. Chú ý đến những đồ vật quanh bếp lò

Khăn lau, găng tay hở ngón dùng khi nấu bếp, những dụng cụ làm từ chất liệu dễ cháy và ngay cả màn cửa đều có thể bắt lửa dễ dàng nếu chúng được đặt gần bếp lò đang cháy.
bep-nha-hang-chay1
Phải để những thứ dễ cháy cách xa bếp và phải cẩn thận khi dùng khăn nhắc nồi ra khỏi bếp đang cháy. Sử dụng găng tay hở ngón là phù hợp nhất. Nếu phải dùng khăn, chú ý đừng để phần khăn còn dư rơi xuống phía dưới và chạm vào bếp đang nóng.

7. Đặt bình cứu hoả trong hoặc gần phòng bếp nhà hàng

binh-cuu-hoa-bep-nha-hang.png
Trong trường hợp xảy ra cháy, bình cứu hoả sẽ là dụng cụ cần thiết nhất giúp bạn dập tắt lửa kịp thời. Tuy nhiên, phải chắc chắn là bạn thật sự biết cách sử dụng chúng.

8. Tắt nến

Một bữa tối lung linh trong ánh nến sẽ rất lãng mạn, nhưng nến cũng là một trong những nguyên nhân phổ biến gây cháy nhà.
Bên cạnh việc sử dụng những loại nến to, ngắn

9. Luôn trông chừng món ăn đang nấu trong bếp nhà hàng

Nguyên nhân gây cháy phổ biến nhất là do mọi người không chú ý trông chừng thức ăn đang đun trên bếp.
Không nên rời phòng bếp khi bạn đang nấu món ăn. Nếu ra ngoài nên tắt bếp
bep-nha-hang
Lửa lớn, kết hợp với dầu mỡ bám trên hệ thống chụp hút khói là nguyên nhân chính dẫn đến cháy của hệ thống bếp.
Kèm theo đó là sự mất an toàn vệ sinh thực phẩm trong nhà hàng. Sẽ bị xử lý với mức phạt cao.
Với những gợi ý trên nó sẽ giúp cho căn bếp của bạn trở nên hoàn hảo hơn. Chúc bạn thành công với những thiết bị bếp nhà hàng này nhé.

Cách xử lý kịp thời khi xảy ra cháy Bếp nhà hàng


1. Luôn giữ thái độ bình tĩnh

Bình tĩnh là mấu chốt quan trọng để xử lý tình huống. Khi sự cố xảy ra, tất cả nhân viên và khách hàng cần hết sức bình tĩnh. Trong tình huống khẩn cấp thì sự xử lý tình huống của người quản lý & những người hướng dẫn sẽ hết sức quan trọng. 



2. Xác định cấp độ & nguyên nhân của vụ cháy:

Việc xác định cấp độ & nguyên nhân của vụ cháy sẽ giúp cho công tác chữa cháy và là việc làm cần thiết. Cần tìm hiểu rõ nguyên nhân bắt nguồn từ hệ thống bếp, các thiết bị hay bắt nguồn từ nguồn điện vì bếp thường là nơi dễ xảy ra cháy nổ nhất khi chứa các vật liệu dễ gây cháy như lửa gas, bếp điện. Ngoài ra việc xác định nguyên nhân gây cháy sẽ dễ làm giảm tác hại tiêu cực đáng kể mà vụ cháy tác động.

Nếu bình gas bị rò rỉ, phải nhanh chóng khóa van gas, không bât lửa, không bật bất kỳ công tắc nào, kể cả quạt. Tiếp đó, phải lập tức ngắt cầu dao điện, đảm bảo cho khu bếp không các tác nhân gây lửa làm cháy cả khu bếp.

3. Thông báo và cứu người trong nhà hàng

Cứu người phải được ưu tiên hàng đầu không kể là nhân viên hay khách hàng. Điều tiên quyết là phải đảm bảo sự an toàn cho tất cả mọi người và giảm con số thương vong.

Thông báo cho nhân viên và khách hàng một cách khéo léo để tránh tình trạng gây hoạn loạn cho họ cũng tránh sự chen lấn để thoát thân.



4. Gọi cứu hộ, cấp cứu, sở phòng cháy chữa cháy: 114

Ngay khi có hỏa hoạn đừng tự giải quyết một mình mà hãy gọi lực lượng cứu hộ - phòng cháy chữa cháy 114. Vì lực lượng cứu hộ sẽ có chuyên môn và thiết bị hỗ trợ xử lý đám cháy.



 ve sinh ong khoi

5. Trang bị các thiết bị phát hiện cháy và vòi phun nước tự động

Bất kỳ nhà hàng hay quán ăn nào cũng cần có những thiết bị báo cháy, bình xịt chữa cháy và thiết bị phun nước tự động khi có cháy nổ xảy ra.

Các thiết bị sẽ dễ dàng phát hiện khí gas khi có rò rỉ dễ và chính xác hơn là con người. Do vậy, thiết bị báo rò rỉ gas đang được nhiều nhà hàng tin dùng.




6. Tập huấn trước các tình huống cháy, nổ: 

Những nguy cơ về cháy nổ luôn tiềm tàng, vì tập tốt nhất nhà hàng nên trang bị cho mình các kiến thức và kỹ năng khi xảy ra hoả hoạn. Việc thực tập trước các tình huống cháy nổ sẽ giúp nhà hàng có sự chủ động cần thiết để đề phòng rủi ro tới mức thấp nhất khi có sự cố.
 ve sinh ong khoi bep ve sinh ong khoi


7. Thiết kế thi công hệ thống bếp đúng tiêu chuẩn phòng cháy chữa cháy

Nhằm giảm thiểu rủi ro cháy nổ xuống mức thấp nhất, các chủ nhà hàng ngay từ giai đoạn đầu tiên phải chú trọng trong việc thiết kế hệ thống bếp và hệ thống gas công nghiệp đúng tiêu chuẩn phòng cháy chữa cháy do nhà nước quy định.

Để giảm nguy cơ cháy bếp nhà hàng, khách sạn, quán ăn. Vệ sinh sạch sẽ khu vực nấu nướng, hệ thống ống hút khói, quạt hút khói là điều quan trọng nhất. Thường xuyên bảo trì bảo dưỡng và kiếm tra làm sạch chúng.

Hãy gọi ngay chúng tôi để được Tư vấn, hỗ trợ kịp thời:

0932 228 568 - Mr Như

Giới thiệu

Kính gửi: Quý khách hàng,
 Lời đầu tiên xin gửi đến quý khách lời chào trân trọng, lời chúc sức khỏe và thành công, thịnh vượng.
Công ty cổ phần Anitime (Anitime JSC) được thành lập bởi các thành viên có kinh nghiệm lâu năm trong ngành dịch vụ vệ sinh công nghiệp và dịch vụ văn phòng ở Việt Nam
Trong hoàn cảnh kinh tế khó khăn và môi trường cạnh tranh khốc liệt hiện nay, chúng tôi ý thức được rằng việc không ngừng nỗ lực để đầu tư và cải tiến trang thiết bị, nâng cao trình độ làm việc của đội ngũ cán bộ nhân viên là yếu tố sống còn của các doanh nghiệp. Vì vậy, Anitime JSC xây dựng kế hoạch phát triển kinh doanh gắn liền với lợi ích của khách hàng, mục tiêu cụ thể là cung cấp cho khách hàng các gói sản phẩm, dịch vụ tốt nhất với thời gian nhanh nhất và chi phí thấp nhất.
Với những ưu đãi về gói dịch vụ và sản phẩm của chúng tôi hiện có, rất mong nhận được sự quan tâm và hợp tác của quý khách hàng.
Chúng tôi cam kết chất lượng về sản phẩm và dịch vụ, hướng tới xây dựng một tổ chức lớn mạnh và đặt lợi ích khách hàng lên đầu trong kinh doanh.
Về tầm nhìn
Trở thành công ty. dịch vụ hàng đầu tại Việt Nam.
Về sứ mệnh
Mang đến môi trường xanh và sạch.
Phương châm phục vụ
Thân thiện - Uy tín - Chất lượng.
 “Anitime JSC – Người bạn đồng hành cùng doanh nghiệp”

Sốc nhiệt trong bếp nhà hàng

Có một câu nói, nếu bạn không thể chịu được nóng thì không nên làm đầu bếp.
     Những người làm việc trong bếp nhà hàng luôn đối diện với cái nóng tỏa ra từ hoạt động của thiết bị, sự đun nấu, chiên, xào, nướng và không gian chật hẹp. Nếu nhiệt độ quá cao do nhà bếp hoạt động quá mức thiết kế, hệ thống thoát khí kém hoặc hư hỏng thì bếp trưởng và nhân viên bếp sẽ gặp rắc rối về sức khỏe.
Kiểm soát nhiệt độ phòng bếp.
Có hệ thống điều hòa nhiệt độ, cung cấp quạt nhỏ và thiết kế hệ thống trao đổi khí. Điều này rất quan trọng vì trong những thời điểm làm việc bận rộn, nhân viên nhiều khi quên uống nước để giải mát cơ thể thì không khí nhà bếp không quá nóng sẽ hỗ trợ cơ thể chống mất nước.
Lắp đặt và bảo trì - vệ sinh đường ống hút khói nhà bếp để loại bỏ mùi và sức nóng của nhà bếp

Những mối nguy hiểm do nóng gây ra
Nhân viên bếp đối diện với sự quá nhiệt sẽ gặp những nguy hiểm sau đây.
Ban nhiệt. Một hiện tượng kích ứng da do sự quá nhiệt tạo ra mụn nước.
Chuột rút nhiệt. Hiện tượng này thường xuất hiện ở chân, tay và bụng. Nguyên nhân nhân viên ở quá lâu trong phòng có nhiệt độ cao dẫn đến ra mồ hôi quá mức gây rối loạn điện giải. Chuột rút nhiệt là tiền đề dẫn đến hiện tượng kiệt sức vì nóng.
Kiệt sức vì nóng. Đây là hiện tượng do tiếp xúc với nhiệt độ cao và không uống đủ nước. Triệu chứng của kiệt sức vì nóng là thở đồn dập, mạch đập yếu nhưng nhanh. Nếu không kịp điều trị sẽ gây ra đột quỵ.
Đột quỵ. Hiện tượng này xảy ra khi nhiệt độ cơ thể tăng trên 41 độ C trong vòng 10-15 phút. Đột quỵ là kết quả cơ thể không thể tự làm mát. Đột quỵ sẽ dẫn đến cái chết một cách nhanh chóng nếu không được cấp cứu kịp thời.

Nhân viên bếp phải tự bảo vệ
Mặc đồ chống nóng. Hãy mặc những bộ quần áo thoáng khí, bằng vải coton trong khi làm việc trong nhà bếp.
Đừng bỏ qua dấu hiệu nhà bếp quá nhiệt. Nếu trong quá trình làm việc, bạn cảm thấy nhiệt độ nhà bếp trở nên không thể chịu đựng được, hãy báo ngay cho người giám sát để tìm nguyên nhân và cách khắc phục. Thông thường do hệ thống trao đổi không khí của nhà bếp hoạt động không hiệu quả. Nếu không phải nguyên nhân này thì có thể nhà bếp hoạt động quá mức thiết kế.
Uống nhiều nước. Hãy uống đủ nước và ăn rau củ quả để ngăn ngừa tình trạng mất nước và các bệnh liên quan về nhiệt khác. Hãy nhớ rằng, nếu bạn cảm thấy khát có nghĩa rằng bạn đã bị mất nước.
Làm mát. Không ở trong nhà bếp một thời gian dài, mà phải có khoảng nghỉ để rời môi trường nóng nực cho cơ thể tự làm mát.
Nhận biết dấu hiệu cảnh báo. Hãy học cách nhận biết các dấu hiệu cảnh báo về tình trạng mất nước, kiệt sức vì nóng, đột quỵ và cách phòng ngừa, cấp cứu một khi các dấu hiệu này diễn ra. Một người khi có dấu hiệu đột quỵ, đồng nghiệp phải lập tức gọi cấp cứu.
Không uống các loại nước có chứa chất caffeine. Chất caffeine không giúp làm mát cơ thể mà gây ra tình trạng mất nước nhanh hơn. Do đó, tránh uống cà phê và các loại nước có chất caffeine trong quá trình làm việc tại nhà bếp.
Nghỉ ngơi ở phòng mát. Sau ca làm việc trong môi trường nóng nực của nhà bếp thì phải nghỉ ngơi ở những khu vực mát để ngăn ngừa các bệnh liên quan đến nóng.

Nhà quản lý phải bảo vệ nhân viên
Bếp trưởng và cấp quản lý cao hơn cần có sự hiểu biết trong việc bảo vệ nhân viên làm việc trong môi trường nhiệt độ cao.
Cho nhân viên thời gian thích ứng. Hãy tập cho nhân viên mới quen dần môi trường làm việc trong nhà bếp để cơ thể thích nghi dần với nhiệt độ cao. Cách thực hiện là nên cho họ làm việc khoảng 50% thời gian trong ngày hoặc một tuần làm việc khoảng 5 ngày trong nhà bếp.
Nói cho nhân viên biết về mối nguy hiểm vì nóng. Hãy huấn luyện cho họ có sự hiểu biết về sự mất nhiệt, cách phòng ngừa. Có nhiều thông tin về nhiệt thì nhân viên bếp sẽ không chủ quan trong khi làm việc.
Khuyến khích nhân viên uống nhiều nước. Hãy để sẵn nước ở những nơi cố định cho nhân viên dùng. Ngăn cấm họ uống cà phê, rượu, bia trong quá trình làm việc tại nhà bếp.

Giữ nhà bếp AN TOÀN

Theo Cơ quan Quản trị công tác cứu hỏa Hoa Kỳ (U.S. Fire Administration), hằng năm, tại Mỹ có hơn 6.000 vụ cháy bếp tại các nhà hàng, khách sạn với tổng thiệt hại hàng trăm triệu USD.
Mặc dù công nghệ bếp nhà hàng ngày càng tiến bộ, nhưng nhân viên không được lơ là với những quy định phòng cháy chữa cháy và luật an toàn cháy nổ.

“Các vụ cháy tại bếp nhà hàng thường do nhân viên không được đào tạo thích hợp về an toàn cháy và không có kỹ năng xử lý trong tình hướng khẩn cấp. Bằng cách làm việc với các chuyên gia trong lĩnh vực phòng cháy chữa cháy và thực hiện thuần thục các kỹ năng phòng ngừa cháy, thì nhà hàng, khách sạn có thể duy trì sự an toàn và thu hẹp rủi ro từ tác hại của lửa”, ông John Amann, Phó chủ tịch Công ty Cintas, chuyên về thiết kế hệ thống phòng cháy, cho biết.
Công ty Cintas đưa ra những lời khuyên để ngăn ngừa nguy cơ cháy bếp nhà hàng.








Giữ ống xả thải sạch sẽ (Ống hút khói bếp)
Ống xả thải (khói) giúp giảm khí thải, sức nóng trong nhà bếp, nhưng cũng thường bám đầy bụi than, dầu mỡ trong quá trình hoạt động. Khi ống thải bị nghẹt sẽ là nguy cơ tiềm ẩn gây phương hại đến hệ thống bếp. Đó là việc dầu mỡ, sức nóng, khói thay vì thoát ra ngoài thì bay lên trần nhà gây ra rạn nứt, phồng dộp, hư hỏng mà nguy hại hơn là mỡ tích tụ trên trần rất dễ bắt lửa

Đảm bảo việc lắp đặt thích hợp
Mỗi bếp của nhà hàng đều có thiết kế khác nhau, đòi hỏi việc lắp đặt thiết bị báo cháy, chữa cháy phải thật phù hợp. Khi thiết bị mới được lắp đặt hay một thiết bị nào đó được tháo ra chuyển sang vị trí khác thì cần đánh giá lại hệ thống chữa cháy để đảm bảo mọi nguy cơ cháy nổ đều được kiểm soát. Hệ thống giám sát cháy và chữa cháy tự động là rất cần thiết để thu hẹp nguy cơ cháy nổ vàphải được lắp đặt bởi các chuyên gia chuyên nghiệp.


Sử dụng thiết bị đúng cách
Hãy rút phích cắm ra khỏi ổ điện khi không sử dụng hoặc vào cuối ngày sử dụng. Dây điện và các vật liệu dễ cháy như hộp giấy, đồ dùng bằng nhựa phải để xa nguồn nhiệt hoặc nơi ẩm thấp. Sử dụng các thiết bị phù hợp với lò vi sóng và lắp đặt hệ thống hút hơi nóng, khói thải để làm thông thoáng nhà bếp.
Để bình chữa cháy nơi dễ thấy
Nhìn chung bình chữa cháy đa năng đặt ở nhà bếp sẽ chiếm dụng một số vị trí, nhiều khi gây bất tiện. Tuy nhiên, nó lại giúp ngăn ngừa một vụ cháy nhỏ chuyển sang hỏa hoạn lớn trong bếp thương mại. Cần kiểm tra bình chữa cháy thường xuyên để đảm bảo hoạt động ngay trong những tình huống khẩn cấp. Và mọi nhân viên phải được huấn luyện cách sử dụng bình chữa cháy.
Đào tạo
Có bình chữa cháy hay hệ thống chữa cháy tự động là chưa đủ, luôn cần có sự can thiệp của con người đã qua đào tạo. Ít nhất có ba nhân viên được đào tạo về chữa cháy đảm nhận vai trò ngăn ngừa lửa bùng phát trong nhà bếp. Việc đào tạo chữa cháy thích hợp là biết sử dụng thiết bị chữa cháy, biết cách đối phó với các tình huống cháy từ những vật liệu khác nhau, biết tiến hành các thủ tục khẩn cấp khi có cháy như báo động, gọi xe cứu hỏa, ngắt thiết bị điện, hướng dẫn lối thoát hiểm,…
Trang phục gọn gàng
Đồng phục làm việc phải thích hợp trong môi trường bếp. Điều này không chỉ tạo hình ảnh chuyên nghiệp cho nhân viên mà còn ngăn ngừa những bộ quần áo quá luộm thuộm, dễ bắt lửa một cách bất ngờ. Nhân viên bếp phải để tóc ngắn và có mũ trùm tóc để tránh nguy cơ cháy tóc.
Đưa mọi người thoát ra vùng cháy
Hỏa hoạn vẫn có thể xảy ra khi nhà hàng đã có những biện pháp đề phòng nghiêm ngặt như kể trên. Nhân viên chưa quan đào tạo không nên tham gia vào công tác chữa cháy mà cần phải thoát nhanh ra vùng cháy để bảo đảm an toàn tính mạng. Do đó, cần có các lối chỉ dẫn, đèn báo hướng dẫn thoát hiểm là công cụ hỗ trợ mọi người thoát nhanh ra khỏi đám cháy. Đèn thoát hiểm phải được bảo trì để duy trì hoạt động thường xuyên.